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Ce Brut Nature signé Jean-Louis Denois se distingue par sa vinification soignée
confèrent à ce vin une texture intrigante et une structure solide
Issu du cru Goulaine
La structure vive et pulpeuse dévoile une palette aromatique riche en fruits frais
L'élevage minutieux de 8 à 10 mois affine la structure et révèle son caractère expressif
Chez Muron 2022 Contenance:75 cL Ce Brut Nature signé Jean-LouisLa slection des raisins millerands et une vinification mticuleuse en amphore rvlent l'authenticit de ce Gamay St Romain cultiv en biodynamie. Grce un raflage total et une macration lente sans ajout de soufre, les caractres distinctifs du terroir granitique s'expriment pleinement. Les vignes de 50 ans, implantes sur un plateau 480 500 mtres d'altitude, bnficient d'une exposition, favorisant une maturit optimale des raisins.