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Fabriqué à la main à partir de matériaux de haute qualité
idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser
remontant à l'époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs épées
il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure
Fabriqué avec un mélange d'acier Damas VG-10 durable et d'un manche traditionnel en urushi
Petty SK Steel Poli Manche Occidental Noir 150mm Manche:Occidental Fabriqué à la main àUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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