Spareribs geselcht ak-132615 was sich in ihrem Erdbeersirup

was sich in ihrem Erdbeersirup widerspiegelt

kraftvoll vitalen und mineralischen Noten die Vielseitigkeit der Weinlandschaft

sollte auf jeden Fall zu Schlutzkrapfen oder anderen Südtiroler Spezialitäten

Orangenblüte und einem Hauch Exotik

Ein Gedicht für sich oder auch zum

Spareribs geselcht ak-132615 was sich in ihrem ErdbeersirupDie geselchten Spareribs der Metzgerei Hofer sind eine wahre Besonderheit. Das Prozedere des Selchens, also das Pkeln und anschlieende Ruchern, verleiht den Rippchen einen unverkennbaren Geschmack, der hervorragend mit klassischen Barbecue Saucen oder auch traditionellen Aromen wie Sauerkraut und Kartoffeln harmoniert. Am besten im Sauerkraut auf niedriger Stufe langsam durchwrmen und mit etwas mittelscharfem Senf genieen. Kochzeit: 45 60 Minuten