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Les macérations sont très longues afin d’extraire simultanément de la matière et de la fraicheur
Issu de l’un des terroirs les plus emblématiques du domaine
d'épices et de cuir
Un Barbera d'Alba à la fois fraîche et profonde
Sol et Terroir : Côte des Blancs
Episode Rosé 2022 VP FIN Les macérations sont très longuesSuperbe pressurage de Merlot dans un registre rond et fin sur les fruits rouges et dot d'une belle salinit. Caractristiques Cpages : Merlot Sol et Terroir : Sablo argileux sur socle argilo graveleux Vinification et levage : fermentation naturelle en cuve inox, levures indignes, travail sur lies totales. levage : 12 mois en amphores de 750 L Garde : 3 5 ans