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ha continuado el legado de su familia a través de generaciones
este proyecto se centra en mejorar los puntajes de cata y crear perfiles únicos
secado y estabilización
las temperaturas frescas y la abundante lluvia
el café se coloca en “elbas” o techos móviles para exposición directa al sol
El Bosque. Cafe De Nicaragua Cacao ha continuado el legado dePerfil Sensorial: Manzana, Cereza y Pralin Regin: Ocotal Altitud: 1. 550 msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Catuai Rojo Finca El Bosque propiedad de la familia peralta, est ubicada en San Fernando, un municipio a unos 25 km de la cabecera departamental de Ocotal en Nueva Segovia, cerca de la frontera con Honduras. La finca est ubicada dentro de exuberantes colinas boscosas, lo que hace de este un pas cafetalero de primera especialidad.
US$ 140100.00
US$ 105075.00