Franse uiensoep – huisgemaakt Pittig donkere plek Bereiding: Weckpot au

donkere plek Bereiding: Weckpot au bain-marie opwarmen of inhoud in de pan verwarmen en scheutje water toevoegen voor indrogen tegen te gaan

verse kruiden

natuurlijke kruiden die met wijsheid en evenwicht worden gebruikt

Gegrild vlees zoals eendenborst of rund

Na de distillatie heeft dit ambachtelijke distillaat twee jaar gerijpt op eiken vaten

Franse uiensoep – huisgemaakt Pittig donkere plek Bereiding: Weckpot auFranse uiensoep huisgemaakt Deze Franse uiensoep wordt door onze koks Kenny en Maciek volledig in huis bereid, met tijd, aandacht en geduld. Grote hoeveelheden uien worden langzaam gekaramelliseerd tot diepe zoetheid, waarna ze worden getrokken in een krachtige bouillon. Het resultaat is een rijk gevulde, diep smakende soep met lagen van zoet, hartig en umami precies zoals een klassieke Franse uiensoep hoort te zijn. Vol, verwarmend en perfect in