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Parfait pour une variété de recettes de fruits de mer
Il fermente en barriques de chêne français avec une macération de vingt jours sur les peaux
prêt à boire
Le bouquet d'arômes libéré au nez caresse des notes qui passent du fruité au minéral
laissé au repos pendant 12 mois dans le bois puis un an de plus en bouteille avant d'être commercialisé
greco di tufo docg ariella 2021 feudistudi feudi di san gregorio Natale Parfait pour une variété deJaune paille tirant sur l'or, il s'ouvre au nez sur des senteurs de citron, de fruits exotiques et sur un fond plus minral. Il entre en bouche avec un corps moyen, qui ncessite quelques gorges pour manifester pleinement sa vitalit minrale et herbace. L'identit du Greco di Tufo DOCG est troitement lie au terroir d'Irpinia, o il trouve sa pleine expression grce galement au grand savoir faire de Feudi di San Gregorio, une socit de production qui vise