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José Santiago desarrolló un profundo conocimiento y amor por el café
A su llegada
Se emplearon prácticas de cultivo y cosecha de calidad y la industria floreció
la producción se ha triplicado en los últimos años
reposan durante cinco días para estabilizarse antes de ser secadas al sol en camas elevadas durante 16 horas
La Despreciada. Café de Perú Molienda:Molido filtro José Santiago desarrolló un profundoPerfil Sensorial: Meln, hibiscos, t rojo y miel Productor: Anthony Marn Regin: Villa Rica Altitud: 1. 600 1. 700 msnm Proceso: Natural Varietal: Caturra & Catuai Anthony, el mayor de los hermanos Marn, luch como soldado contra el terrorismo, pasando meses en la selva durante el largo conflicto interno de Per, que afect profundamente a los Yanesha y a otras comunidades indgenas. Hoy, Anthony se dedica por completo al caf. Dirige la cooperativa con sus
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