Spectaculaire 2021 OP_estivale_2026 Seconde fermentation en bouteilles avec

Seconde fermentation en bouteilles avec ajout de moût de raisin du millésime suivant selon méthode ancestrale

complétés par une subtile note minérale

renforcée par une très légère sulfitage à la mise

offrant un vin d'une belle rondeur et d'une texture harmonieuse

le domaine utilise des méthodes naturelles telles que purins et décoctions

Spectaculaire 2021 OP_estivale_2026 Seconde fermentation en bouteilles avecCe vin se distingue par son approche naturelle et innovante. Grce l'utilisation du cpage Soreli, aucun traitement chimique n'est ncessaire, permettant une viticulture respectueuse de l'environnement. La vinification sans sulfites, avec une combinaison de macration carbonique pour les Muscats et une approche plus traditionnelle pour le Soreli, offre un caractre unique. Un levage en ft et en foudre ajoute de la complexit, prservant la fracheur et