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Équilibré en main
Japanese handmade Yanagi knives are made to slice sashimi
The nakiri is a vegetable chopping knife with an easy to sharpen 50:50 symmetrical blade
où le forgeron laisse une partie de la lame non polie après le processus de trempe (yaki-ire)
une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine
KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI Nenohi Équilibré en mainLes couteaux Korin Shiro ko Hongasumi sont forgs au Japon partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre, puis dots d'un manche en bois de magnolia et d'une mitre en corne de buffle d'eau. La teneur en carbone pur de lacier blanc permet dobtenir le meilleur tranchant. La principale diffrence entre les lignes kasumi et hongasumi rside dans le processus de fabrication. Davantage d'tapes, des artisans de plus haut niveau et une
US$ 45.00
US$ 18.99
US$ 50.00
US$ 15.00
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