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Élaboré par Koshino Megumi
La fermentation lente de ce miso se fait pendant plusieurs mois et sa haute proportion de kôji de riz (12% de kôji contre 10% de fève de soja) lui donne un goût doux et profond
⋅ Accompagne parfaitement des olives ou gyoza
⋅ Goût léger
Cette polyvalence permet de redécouvrir le sencha sous un nouveau jour
Tablier maekake rouge vermillon ⋅ Anything 4962033002306 Élaboré par Koshino MegumiTablier traditionnel japonais Beau cadeau pour ceux qui aiment cuisiner A nouer la taolle Couleur rouge Le Maekake est un tablier traditionnel utilis depuis plus de 200 ans au Japon ! On le noue autours de sa taille pour proteger ses hanches et son dos. Solide et conu avec des matriaux 100% naturels il est trs aujourd'hui trs populaire aussi bien en uniforme qu'en cuisine.
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