Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki De frisse tegenhanger van de

De frisse tegenhanger van de Gengetsu Junmai Ginjo

waarom amazake gebruiken als je ook gewoon Black Swan sake kan toevoegen bij de start van de gisting

Mooi gestructureerd

maar voeg amazake

een te vaak onderschatte rol speelt

Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki De frisse tegenhanger van deType: Junmai Polijstgraad: 90% Rijstvariant: Gohyakumangoku Alcoholpercentage: 18% Een zeer speciale sake, gezien de hoge polijstgraad, wat betekent dat slechts 10% van de oorspronkelijke rijstkorrel werd verwijderd. Dit is echter geen compromis op de kwaliteit gezien de brouwmeester hoogstpersoonlijk toeziet op het polijsten. Het resultaat is een granige, rijstige sake, krachtig in stijl maar zonder twijfel complex!