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Les 9 mois de conditionnement et de vieillissement en fûts mettent en valeur le chêne
lui procurant une effervescence naturelle
Weizenbock affiné un an en foudre
Fermentation mixte (farmhouse et brett drei)
Macération de 24 heures et fermentation à basse température
Assemblage Orange 2 Style1_Blonde Les 9 mois de conditionnementAssemblage ptillant de cidre aux raisins Grner Vetliner, aux raisins Riesling et aux baies d'argousier du Qubec. 50% Cidre spontann avec macration de Grner Vetliner et de marc de Riesling provenant de Maison Agricole Joy Hill. 37% Macration baies d'argousier dans un cidre spontann. 13% Cidre Fleuri Dolgo bio lev en amphores de Terracotta.
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