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Im Mund (nach großzügigem Luftkontakt) dann geballte Mineralik und ausdrucksstarke Würze
Am Gaumen ist er elegant
dass wir einige davon sichern konnten… schnell sein lohnt sich
Dry Lambrusco pairs well with junk food
Aber wenn man den sortenreinen Riesling dieser Lage im Glas hat
Assmannshäuser Pinot Noir Brut feinherb Im Mund (nach großzügigem Luftkontakt)Die Damen und Herren von Schloss Vaux zeichnet stets ein ausgeprgter Sinn fr das Besondere aus, dieser Sekt ist jedoch mehr als nur besonders. In der Sptburgunder Hochburg Assmannshausen, mit ihren sonnenverwhnten Steillagen und markanten Schieferbden, wuchsen die Trauben fr diesen sortenreinen Pinot Schaumwein im Jahr 2015 beim Weingut Robert Knig. Er durfte eine (geradezu episch lange) vierjhrige Hefelagerung genieen, wurde im Mrz 2020 degorgiert
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