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Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen und vor der Gärung in offenen Holzfässern zu 100 % entrappt
der die Klasse der Lage Rabajà und die Eleganz des traditionellen Cortese-Stils eindrucksvoll widerspiegelt
Helle Blüten
Der A Quo ist eine Cuvée aus 45% Sangiovese
Viel Kreide in der Nase und nur etwas Zitrusfrucht
Elvio Cogno - 2021 Barbaresco Bordini Flaschengröße:0.75l Die Trauben werden von Hand2021 Barbaresco Bordini Man hat sich hier im Weingut gegen die Tendenz der Produzenten entschieden nur Barbaresco oder Barolo zu vinifizieren sondern eben mit einem Barbaresco eine neue Charakteristik des Nebbiolo zu zeigen. Die Weinberge liegen in Neive und sind mit der Untersorte des Nebbiolo Lampia bestockt. Die Lage liegt auf etwa 250 Hhenmetern. Die Weine werden im Stahltank vergoren und danach fr 12 14 Monate in groen Fssern aus slawonischer