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équilibré et sans artifice
L'ensemble s'achève sur une finale florale d'une grande distinction
ils cultivent 16 hectares à Cérons
preuve d'une extraction douce
le vin est gourmand et charnu
Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2023 - Terrasses du Larzac équilibré et sans artificeLavis du caviste Les Combariolles 2022, cest une cuve qui impose le respect sans hausser la voix. Tout est l : une profondeur immdiate, une matire savoureuse, une fracheur qui allge la gnrosit du Sud. On est sduit par sa finesse et sa finale tendue, qui laisse en bouche une impression vibrante et persistante. table, il se dploie merveilleusement sur un magret de canard rti ou un quasi de veau aux herbes. propos de la cuve Cette cuve parcellaire
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