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longue et persistante
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apportent structure et équilibre
il allie ampleur et fraîcheur avec une belle tension qui structure le vin
un beau fruité
Gin Jos'Berri - Nusbaumer Bouteille:50 cl longue et persistanteNez : Notes dominantes des baies de genivre, puis notes vgtales (fenouil, verveine, arnica, mlisse, ginko, aneth) Bouche : la baie de genivre est trs prsente mais associe au style rsineux et herbac des diffrents ingrdients racines (ginseng, gingembre, gentiane, rglisse), baies (bourgeons de sapin, sorbier, alisier, sureau). Des notes de fruits (prunelle, orange amre, coing, poire) ainsi que les pices arrivent en 2nde bouche (carvi, cumin, cannelle)
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