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légèrement boisé
30% de vendange entière dans la cuve
Idéal avec les viandes rouges
ce qui lui apporte une texture délicate et une complexité aromatique supplémentaire
cultivées sur les terres argilo-calcaires de la région
Château Unang La Croix Rouge AOC Ventoux Bio 75cl Ventoux légèrement boiséVin lgant avec une longue progression en bouche Nez : figues de Caromb et chocolat au lait Bouche : Dense aux armes de cerise du Comtat avec une touche de camphre et de poivre Sichuan qui apporte de la fracheur finale Grenache 60%, Syrah 40% Ce vin provient des plus vieux Grenache du Chteau Unang, plant fin des annes 1960, sur les plus hautes terrasses calcaires 350m d'altitude. Certifi Agriculture biologique depuis 2013
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