Gyuto Blue Super Poli Manche en Érable 240mm Gyuto un artisan de cinquième génération

un artisan de cinquième génération

Idéal pour couper le chou chinois et le chou en bandes

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 80 mm

Tout en conservant la robustesse d’un couteau Deba

Sa fermeture à goupille robuste maintient fermement votre couteau en place dans ce fourreau de 165/180 mm

Gyuto Blue Super Poli Manche en Érable 240mm Gyuto un artisan de cinquième générationLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.