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Traverse Style2_Dubbel ainsi qu’une fine amertume herbacée

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Description

ainsi qu’une fine amertume herbacée et citrique

Assemblage de Berliner Weisse en barrique

cerises et framboises

de fermentation basse

dans lequel ont macéré des marcs de Radisson

Traverse Style2_Dubbel ainsi qu’une fine amertume herbacéeSaison brasse avec des grains et des houblons cultivs au Qubec. Fermentation mixte du mot suivie d'un affinage de six mois dans trois barriques de vin. Macration de pommes sauvages. Ajout de 10% de cidre lors de l'assemblage final et prise de mousse avec du miel biologique rgional.

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