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Sein Credo: alte Buschreben
33 % Cabernet Sauvignon und 33 % Cabernet Franc kommt der Wein noch für weitere 6 Monate zur Ruhe
In der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und Holunder
Oger und Mesnil-sur-Oger — eine geografische Anthologie aller fünf Grand-Cru-Lagen
Am Gaumen wirkt der Wein straff und elegant
Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rouge AOC 2011 Champagner Sein Credo: alte BuschrebenPibarnon 2011 ein vierzehn Jahre alter Bandol, der zeigt, warum Mourvdre eine der groen Rotweinsorten Frankreichs ist. 2011 war in der Provence ein Jahrgang der Extreme: Hitze im Sommer, aber ein khler Herbst, der die Ernte rettete. Die Weine dieses Jahrgangs sind spannend, weil sie zwischen Reife und Strenge balancieren. Mourvdre und Cinsault, Kalksteinterrassen, 18 Monate Fassausbau. Nach ber einem Jahrzehnt Flaschenreife hat der Mourvdre seine