Martin Woestenburg - De Bonte Bentheimer Vegetarisch Joris tilt de dagverse lokale

Joris tilt de dagverse lokale producten naar een hoger niveau met fijne combinaties en kooktechnieken

zodat je het thuis goed kunt maken en een stukje Fryslân uit je keuken tovert

die het principe van de korte keten intussen al 250 jaar toepast

Roel Peeters is geboren in het Limburgse Kerkdorp Kessel

immers: niet alle planten zijn het hele jaar door te plukken

Martin Woestenburg - De Bonte Bentheimer Vegetarisch Joris tilt de dagverse lokaleHet smakelijke verhaal van een tegendraads varken Martin Woestenburg schreef met De Bonte Bentheimer een levendig portret van een zwartgevlekt, tegendraads varken dat wordt gehouden door tegendraadse mensen. Zij werken door de traditionele vormen van varkenshouderij in bos en weide aan de ontwikkeling en het behoud van oude varkensgenen. Deze varkens worden buiten in de natuur gehouden in plaats van in stallen en leveren uitzonderlijk smaakvol vlees