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geschmorter Ochsenbacke oder Trüffelpasta
die der Lage ihre charakteristische Wucht und Komplexität lässt — kein parfümierter Standard-Gewürztraminer
spontan vergoren und im großen
Antikwachs (Painting the Past)
getragen von einer feinen Säure und einem deutlich strukturierten Körper
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 1,5L côte de beaune geschmorter Ochsenbacke oder TrüffelpastaDer Pinot Gris Rangen 2017 in der Magnumflasche Grand Cru vom Vulkanhang in der Grossflasche mit fast einem Jahrzehnt Reifung. Der warme 2017er Jahrgang hat dem Rangen eine besondere Opulenz verliehen, die Magnumflasche eine harmonische Entwicklung ermoeglicht. Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, Honig, vulkanische Mineralitaet und exotische Gewuerze. Am Gaumen monumental: dichte, cremige Textur,