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Schnellste Temperaturmessung in nur 4 Sekunden
Ein Chefkoch hat einmal über dieses Salz gesagt:"
Es gibt einen guten Grund "lediglich" Wacholderholfässer zu nutzen
Ein unerlässlicher Helfer hierbei sind iSi Geräte
Herkunft: Portugal
Valrhona Equatoriale Lait, Vollmilch Couverture, Callets, 35% Kakao, 1 kg herkunft-hr Schnellste Temperaturmessung in nur 4Universal Vollmilchschokolade mit 35% Kakao. Ideal passend zum berziehen und Dekorieren vieler Backwaren sowie zum Fllen von Pralinen. Hat einen milden und milchigen Geschmack und ist daher vielseitig verwendbar. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie ideal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen, Fllen und Dekorieren
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