Maranges, Sur la Rigole, Fiona Leroy, Bourgogne Bordeaux In de mond strak droog

In de mond strak droog

Bij het proeven valt direct de signatuur van Jérôme op

niet vreemd gezien de nabijheid van de Middellandse Zee

Prachtige structuur en mooie lengte

Prachtig ziltig

Maranges, Sur la Rigole, Fiona Leroy, Bourgogne Bordeaux In de mond strak droogDe thuiswedstrijd van Fiona, dus moeilijk te verslaan. De wijn is geconcentreerd, met veel zwarte en rode kersen, dik sap, veel smaak maar nergens vermoeiend door de geweldige zuren die de wijn in balans houden. Verder spat de energie ook van deze cuve af. Lekker bij de BBQ, bij grill gerechten, kazen uit de Bourgogne en vooral om gewoon bij weg te zwijmelen.