Les Myrs 2023 rouge qui touche Densité : 8 000 kilo/ha

Densité : 8 000 kilo/ha

Vinification : Pressurage délicat des raisins avec un pressoir à cliquetis

Macération sur peaux pendant 10 jours en cuves d’acier inoxydable

Peu d'oxydation

Résultat : un vin unique

Les Myrs 2023 rouge qui touche Densité : 8 000 kilo/haVin rouge biologique du Roussillon, France Un rouge tout en apesanteur, d'une finesse qui frle la haute voltige. Texture souple, armes cisels de cerise, de garrigue et d'pices, avec une pointe discrte de cuir. L'ensemble est d'une fracheur rare et d'une complexit race. Impossible confondre avec un rouge muscl : certains sommeliers limaginent en Bourgogne. Un vin vibrant, la fois dlicat et bouleversant. Accords mets vins Viande mature, lapin la