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costos directos (insumos)
Este libro reúne problemas de ingenio que pueden resolverse en la cabeza
El resultado es un coherente recorrido teoricopráctico por la estructura interna del mensaje periodístico que nos ayuda a conocerlo y dominarlo
Edgar Allan Poe
deseando resolver su problema
GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD NICOLSON / AYERS costos directos (insumos)Incluye novedades normativas relativas a los alrgenos; normas que regulan la cocina para personas celiacas; contenidos actualizados sobre etiquetado y sobre conservacin de los alimentos; el ciclo de reciclado de los residuos y su gestin.
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