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Die beste Art Foie Gras zu verzehren ist: pur auf warmem Toast oder frischem Landbrot
Für die Produktion von luftigen "Ölgebäcken" genutzt werden
kaltem Fleisch und gebratenem Fisch
Schnell und lecker - mit Sommertrüffel
elegante Bitterkeit suchst
Yuzu mit Daidai Fruchtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 150 ml sub-schokoladendekor Die beste Art Foie GrasViele Kche in Japan bevorzugen eine Mischung aus Yuzu und Daidai, der japanischen Bitterorange, da der Geschmack milder und runder ist als 100% reiner Yuzu Saft. So wird die beliebte Wrzsauce Ponzu oft mit einer Mischung aus verschiedenen Zitrusfrchten zubereitet. Durch die Daidai wird das Fett von Fisch und Fleisch ausbalanciert. Gerade fette Fische, wie Hamachi etc. harmonieren uerst gut. Diese Qualitt von Yuzu (80%) und Daidai (20%) ist eine
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