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Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
ainsi que les petits os de poulet
Fabriqué en acier argenté de haute qualité
Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm 森本 Ne touchez pas ou neLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
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