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Le filet mignon est la pièce la plus noble du cochon
Ce procédé traditionnel leur confère un goût intense
d’un filet d’huile d’olive ou d’une sauce échalote maison
et au gras blanc immaculé qui fond délicatement à la cuisson
Simple à préparer et appréciée de tous
Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250g Le filet mignon est laLe saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit dun savoir faire rare et dune race ancienne prserve. Ce cochon typique du Pimont pyrnen, lev en plein air et nourri base de glands, herbes et crales locales, dveloppe un gras naturel et parfum. Tranch finement, ce saucisson rvle une texture fondante, une couleur rouge intense et un got franc, profond, avec des notes de noisette, de gland et une pointe lgrement boise. Rien voir avec les saucissons
US$ 400.00
US$ 950.00
US$ 650.00
US$ 500.00
US$ 700.00
US$ 500.00
US$ 350.00
US$ 500.00