Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 180mm Manche:Occidental Poignée Yaki Urushi:

Poignée Yaki Urushi:

La poignée urushi bleu foncé offre une prise en main sûre et confortable

Longueur de la lame : 270mm

Au fil des siècles

Le nom lui-même se traduit par "lame fine"

Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 180mm Manche:Occidental Poignée Yaki Urushi:Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.