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Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour réaliser de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
Taille : 65×40×8
Taille : L19cm*H47cm
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel
artisan de 5ᵉ génération
Nakiri SG-2 Damas Noir Manche en Buffle et Ébène 165mm avec Boîte en Bois Material:SG-2 Le Yanagi est un longPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 20.00
US$ 52.00
US$ 42.00
US$ 24.00
US$ 89.00
US$ 34.00