Kalfsfricandeau pasen Het is uitstekend geschikt om

Het is uitstekend geschikt om in z’n geheel te braden of te gebruiken in stevige ovenschotels

ideaal voor wie op zoek is naar een luxe en smaakvolle maaltijd

Dit gevogelte staat bekend om zijn delicate

Tijdens het langzaam garen komt het zachte merg vrij en geeft het een diepe

gelatineuze saus die je stoofpotten en soepen extra diepte en smaak geeft

Kalfsfricandeau pasen Het is uitstekend geschikt omKalfsfricandeau is een mager, mals stuk vlees dat wordt gesneden uit de bovenbil van het kalf. Het is licht van kleur, fijn van structuur en heeft een subtiele, elegante smaak. Door zijn magere karakter en zachte vezels is dit stuk bijzonder geschikt om te braden en vervolgens dun in plakken te snijden. Kalfsfricandeau wordt zowel warm als koud gegeten en is populair in feestelijke gerechten, buffetten of luxe broodjes.