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Satèn est un nom déposé du Consortium de Franciacorta et correspond à un protocole de production qui exige l'utilisation exclusive de raisins blancs (dans ce cas le chardonnay)
séduisant et facile à aborder
le veau ainsi que les mets délicats et épicés
le goût est enveloppant mais bien équilibré : il se développe avec une bonne tension et une trace notable d'acidité
ce Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC touche le sommet qualitatif de toute la gamme
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