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DESCRIPCIÓN: Una cepa de Saccharomyces cerevisiae seleccionada de la Colección de Cultivos de Levadura de Lallemand para la producción de estilos tradicionales de Ale y Lager
Aunque contiene niveles altos de alfa-ácidos es utilizada principalmente por sus propiedades aromáticas
ALFA - ACIDOS: 14
• Mejora la compactación del “hot break” en el whirlpool
Disminución de la velocidad de oscurecimiento por oxidación
Azacca AB Vickers DESCRIPCIÓN: Una cepa de Saccharomyces*Este producto no grava IVA. ORIGEN: ESTADOS UNIDOS ALFA CIDOS: 14. 0 16. 0% USO: DOBLE PROPOSITO PERFIL AROMTICO: Ctrico fresco, limn, pino y fruta tropical DESCRIPCIN: Nombrado en honor al dios haitiano de la agricultura, es un lpulo con potentes notas ctricas y de frutas tropicales. Sus excelentes cualidades aromticas han hecho de Azacca una opcin popular para aadidos tardos y dry hopping en diversos estilos de cerveza.
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