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Hervorragend zu Austern mit Johannisbeeren und Petersilie
Begleitet ein Kaninchen mit Dijon-Senfsauce
Blau & gedecktem Grün
einheimische Hefen
was die DO Cava in der ernsthaften Vinifikation kann
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2022 1,5L BIO côte de nuits Hervorragend zu Austern mit JohannisbeerenCuve Ostrea 2022 im Magnum der warme, konzentrierte Jahrgang trifft auf die fossile Mineralitt der Austernschalen Bden in Gevrey Chambertin. Trapet Pre & Fils zeigt im Groformat einen biodynamischen Village Wein, der mit seiner Dichte und Tiefe manch einen Premier Cru in den Schatten stellt. Die Nase bietet reife dunkle Frchte, Veilchen, eine Spur Kakao und die typische steinig salzige Note der Lage. Am Gaumen ist der Wein voll und konzentriert, mit