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textures et finitions de viandes élevées selon des traditions artisanales en Europe
Une pièce sûre et précise
partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune
Astuce du boucher : Faites revenir le gîte à feu vif pour bien le colorer
le L-bone développe en cuisson des notes beurrées
Coffret Découverte - Côte de Bœuf "Réserve" carte cadeau textures et finitions de viandesAvec ce coffret dcouverte "Rserve", Maison Lascours vous propose un vritable tour dhorizon des plus grandes races bouchres travers leur dcoupe la plus emblmatique : la cte de buf. Une invitation la dgustation, la comparaison et la dcouverte de profils gustatifs singuliers, entre tendret, persillage et intensit aromatique. Composition du Coffret : Cte de Buf Simmental 1 kg Cte de Buf Angus 1 kg Cte de Buf Jersey 1 kg Cte de Buf de Galice 1 kg Cte de
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