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Cette propriété familiale de 29 hectares
D'une belle pureté
permettent aux arômes de fruits noirs et de cacao de s'exprimer pleinement
utilisant uniquement des levures indigènes et sans aucun intrant œnologique
avec un dosage très faible d’environ 2–3 g/l
Les Jardins d'Eole Chardonnay 2023 Contenance:75 cL Cette propriété familiale de 29Barbara et Pierre, passionns d'nologie, ont cr le Domaine SIBILLE, un vignoble de 15 hectares en agriculture biologique dans le Minervois. Avec des cpages varis tels que Viognier, Syrah et Grenache, ils produisent des vins authentiques et originaux, refltant le terroir expressif de la rgion. Le sol de grs apporte fracheur et structure, tandis que les vendanges manuelles et l'levage sur lies totales offrent des vins gras et profonds. Dcouvrez leur vin
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